BLOG, ROZHOVORY

Súťaž o macramé s @luska.design

Drahí priatelia,

s šikovnou @luska.design , ktorá tvorí lapače snov, dúhy a iné pletené ľúbezné dekorácie, sme sa dohodli na súťaži, ktorá bude trvať od 29.01.2021 do 05.02.2021 na Instagramovom účte @hellovali.

Podmienky súťaže sú

Sledovať @luska.design

Sledovať @hellovali

Like na súťažnú fotografiu

Označenie 2 priateľov do komentáru, ktorým by sa dekorácia páčila + napísať, ktorú výhru by ste si vybrali ( dievčenský lapač snov alebo farebnú pletenú dúhu )

Zdieľanie fotografie a označenie @luska.design a @hellovali vo svojom príbehu na Instagrame

Všetky podmienky súťaže budú napísané aj pod súťažnou fotografiou na mojom Instagrame. Už mi len zostáva popriať vám veľa šťastia pri súťažení o krásne a originálne dekorácie.

Kto je a čo robí @luska.design ?

“Volám sa Lucia a som mamina dvoch malých chlapcov – Oliverka 2 roky a Arturka, ktorý má práve zajtra 2 mesiace.

S výrobou macramé, dúh a lapačov snov som začala asi pred rokom a pol na materskej “dovolenke”, kedy nám Oli konečne dovolil spávať viac ako 4 hodiny. Trošku podrástol, takže nevyžadoval neustálu pozornosť.


Na začiatku to boli len darčeky pre kamarátky a rodinu. Išlo vyslovene len o doplnky do detských izieb, čo v mojej tvorbe stále prevažuje. Dnes robím aj macramé náušnice a mnoho lapačov snov končí ako dekorácia v obývačkách či spálňach dospelých.


Robím to skôr ako hobby, veľké zisky za tým nehľadajte. No veľmi ma to baví a vidím, že sa pomaličky posúvam. Mám stále veľa vecí, o ktoré chcem rozšíriť svoje portfólio…

Niekde som kedysi čítala, že dobrý predajca by sa mal ku každému zákazníkovi správať tak, akoby bol jeho jediný a výrobok vyrobiť tak, akoby si ho chcel on sám kúpiť. Na tieto slová stále myslím aj ja.“

Výrobky od šikovnej @luska.design si môžete pozrieť a zakúpiť aj cez jej instagramový profil. V prípade záujmu ju neváhajte kontaktovať v správe.

BLOG, SLOW

Tehotenstvo – 10. zaručených rád na šetrenie a nákupy !

Teším sa tomu, že šetrenie sa stáva čoraz menej tabuizovanou témou v spoločnosti. Priznám sa, že nie som typ človeka, ktorý dokáže šetriť na všetkom. Skôr zastávam ideológiu, že ak tu a tam ušetrím euro navyše, môžem investovať do produktu, ktorý sa mi páči. Šetrenie mi navyše dodáva akúsi nadhodnotu nákupu. Z úsporného, no zároveň pekného nákupu nemám pocit straty, ale naopak – ZISKu.

Šetrenie má mnoho benefitov

  • vďaka sporeniu si môžete odložiť alebo investovať do iného ( produktu, výletu … )
  • pošetríte životné prostredie ( nákupy z druhej ruky )
  • podporíte mamičky (napríklad pri nákupe z detských bazárov)
  • šetrenie vám dodá lepší pocit z nákupu
  • vytvoríte si minimalistický domov vecí, ktoré sa vám páčia
  • stanete sa vnútorne pokojnejším človekom, pretože je dôležité mať finančnú rezervu ( nižšiu / vyššiu )

Myslíte si, že je nemožné ušetriť a mať pekné oblečenie a doplnky ? Poďme sa spoločne pozrieť, ako nato !

  1. DIY hračky, dekorácie a doplnky pre bábätko – alebo ako som vyrobila kolotoč nad postieľku z nevyužitého materiálu, kontrastné kartičky z odpadového kartónu alebo dekoračnú dúhu za pár “šošorákov”. Cena ručne robených kolotočov sa vie pohybovať aj okolo 50€ a viac. Česť všetkým, ktorý ich vyrábajú pretože sú krásne. Ale ak plánujete ušetriť, viete si ich vyrobiť aj svojpomocne.
  2. Nakupujte z bazáru ! – väčšinu vecí mám z bazáru modrykonik.sk alebo bazos.sk – nenakupujem najlacnejšie bazárové veci. Vyberám vedome podľa značky, ktorá sa mi páči. Najčastejšie z oblečenia Lindex, Next, Zara a H&M. Okrem Lindexu sú to všetko fastfashion značky, no dorazili kvalitné a v peknom stave, aj keď ich dotyčná mamička obliekala svojim deťom. Dobrá rada k bazárom ! Vždy zjednávajte. Spravte si prieskum predávajúceho. Ak ponúka vo svojom bazáriku viac produktov, ktoré sa vám páčia, oslovte ho štýlom “Dobrý deň, mal/a by som záujem o Lindex overál. Bola by možná zľava pri kúpe viacerých ks z vášho bazáriku ?” Takto som nakúpila už minimálne od 15 – 20 predávajúcich a hádajte čo, vždy som mala zľavu. Poštovné zadarmo, alebo mínus 2€ či 5€ a dokonca takmer vždy niečo zadarmo k nákupu. Bolo to výhodné pre mňa ako kupujúceho, ale výhodné aj pre opačnú stranu, ako predávajúceho. Preto diskutujte o cene. Ak predávajúci odmietne, nič sa nestalo. Predsa ste si daný produkt chceli kúpiť tak či tak, pretože bol výhodný ešte pred zjednávaním. Pri zjednávaní ponúknite výhodné podmienky pre obe strany. Zoberiem viac, ak mi dáš zľavu. Jednoduchá politika.
  3. Požičiavanie – napíšem ho do zoznamu, ale je mi jasné, že o tomto druhu šetrenia viete.
  4. Nekupujte tehotenské oblečenie dopredu – moja veľká chyba na začiatku tehotenstva. Ako prvé som si nakúpila nekvalitné legíny. Nebudem investovať do niečoho, čo vynosím 9 mesiacov +-. Chyba ! Dnes by som si kúpila jedny aj za niekoľko €€ pretože ich nosím 24/7. Nie je nič horšie ako cítiť sa 3/4 roka nepohodlne. Navyše som si nakúpila veľké oblečenie a šaty, ktoré som vôbec nenosila. Každá žena je iná, každé telo je iné. Zbytočné peniaze, ktoré som mohla investovať do kvalitných legín napríklad tých od Yoginess.sk
  5. Niekedy sa neoplatí šetriť – napríklad pri kozmetike. Tam som nešetrila a kúpila som si olej Mama Weleda . Fľaštička 100 ml mi vystačila na takmer 7 mesiacov natierania a musím priznať, že je to jeden z najkvalitnejších produktov, aké som vyskúšala. Nakúpila som preto aj radu Weleda Baby pre malého. Weleda je značka so 100 ročnou tradíciou, je vegánska a 100% prírodná. Na bábätku sa podľa mňa obzvlášť neoplatí šetriť pri kozmetike – aj keď toho nepotrebuje veľa. Krém na zadoček, olej na masáž a prírodné mydlo. Nemám skúsenosť no verím, že 100% prírodný produkt je to najlepšie, čo mu viem poskytnúť.
  6. Používajte plnupenazenku.sk – ďakujem za tip @linda_tayllor. Plná peňaženka funguje na systéme, ktorým sa prekliknete cez ich stránku na eshop z ktorého plánujete nakúpiť a vrátia vám isté % späť. Ja som napríklad robila veľkú objednávku detskej výbavy a potrieb pre mňa do pôrodnice zo stránky Feedo.sk a vrátilo sa mi takmer 5€ na účet. Ale objednávala som aj lekáreň, nočné košele na gombičky alebo drobnosti z Aliexpress.
  7. Ak si niečím nie ste istý, nekupujte to – prebaľovací pult, kočík, postieľka, vanička alebo menej bežné ako “chúvička” alebo kamera do detskej izby, monitor dychu, digitálna váha, odsávačka mlieka, hniezdo, zavinovačka … Nenechajte sa ovplyvniť okolím, že to a tamto určite potrebujete, pretože sme to potrebovali aj my. Každé dieťa je iné a ak všetky #babymusthave robia na vás veľký nátlak nechajte tomu voľný priebeh. Počas tehotenstva alebo už s príchodom bábätka možno zmeníte názor a doobjednáte produkt. Nežijeme v stredoveku a všetko sa dá objednať aj neskôr. Nemusíte sa nikomu ospravedlňovať ani sa cítiť zle, ak ste niečo odmietali a teraz to potrebujete. Naše názory a potreby sa menia a to je prirodzené.
  8. Spravte si prieskum predtým, ako daný produkt kúpite Žijeme v dobe internetu. Tomu sa nevyhneme. Máme možnosť sa prispôsobiť a filtrovať, čo je pre nás prospešné alebo vedome odmietať všetky moderné výdobytky 21.storočia. Ja som sa naučila robiť si prieskum a mnoho mi to ušetrilo. Nie len že som sa dozvedela o danom produkte viac informácií, ale mnohokrát som prišla nato, že to vôbec nepotrebujem. Tu prichádza ten zlom, pretože som daný výrobok nekúpila a tým ušetrila peniaze. Ako príklad uvediem ortopedické nohavičky pre novorodenca. Odjakživa som si myslela, že je to zdravotnícka nevyhnutnosť. Pretože naše mamky a ich predošlé generácie balili bábätká naširoko, aby mali “rovnejšie” nôžky. Nohavičky som mala v nákupnom košíku a potom premýšľam, že si to ešte pre istotu preverím. Našla som niekoľko článkov o tom, že dnes novorodencov vyšetria a odhalia, či odchýlka v kĺboch je. Ak áno, ortopéd odporučí balenie, ak nie balenie je zbytočné a neefektívne. Toto je len jedna z vecí, ktorú som uviedla. Akonáhle som dostala tip na #musthave pre mňa alebo budúce bábätko, najskôr som si ho preverila.
  9. Sleduj zľavy na značkovejších obchodoch – vyznie to ako klišé reklamná upútavka, ale dokáže to ušetriť kopec €. Tak napríklad Lindex má veľmi kvalitné oblečenie. Mnohé sú fairtrade, bio bavlna a s označením GOTs. Za takéto oblečenie samozrejme zaplatíte aj svoju daň – € navyše. Ak však odsledujete zľavy (nedávno sa mi podaril pekný úlovok) viete si nakúpiť nové, pekné a kvalitné oblečenie za zlomok ceny. Na baby oblečenie bola 50% zľava a na zľavnené produkty opätovných 25%. Poštovné nad 24,99€ je zadarmo. A tak som nakúpila za 1/3 ceny. Navyše body z Lindexu sú úžasné ! Materiálom, dizajnom ale aj praktickosťou. Sú rastúce tak ako spodok aj rukávy.
  10. Naučte sa hovoriť nahlas o tom, čo potrebujete – poznáte to. Rodina či priatelia vás alebo vašu budúcu ratolesť chcú potešiť. Nakupujú bezmyšlienkovite to, čo sa páči im a nie to, čo preferujete vy. Naučte sa nahlas vysloviť prosbu, alebo si poprosiť o daný produkt. Nemáme dečku ale táto sa nám páči alebo nemáme autosedačku, ak sa všetci poskladajú už nič nechceme. Spokojné budú obe strany. Vy máte to, čo nutne potrebujete a vaši najbližší dobrý pocit z toho, že ich snaha a peniaze neboli vyhodené nazmar. Nie je trápne vysloviť prosbu.
  11. BONUS – nenakupujte nasilu to, čo sa vám nepáči, len preto, že je to cenovo výhodné. Platí pri zľavách, ale aj bazároch či sekáčoch. Nekupujte to, čo vám hovoria že musíte mať. Ak nemáte dostatok finančných prostriedkov na všetky #MUSIMAT výbavičky, jednoducho si vyberte to, čo chcete vy. Ak túžite po novom a drahšom kočíku, kúpte si ho. Bábätko môžete prebaliť aj na bavlnenej plienke, umyť ho v umývadle a namiesto hniezda použiť zrolovanú deku (napríklad). Buďme úprimní, bábätku je to jedno. Ide len o akýsi náš vnútorný pocit, že sme mu dali všetko krásne (to čo sa páči nám) a je to preňho to najlepšie. Pretože ktorý milujúci rodič by nechcel pre svoje budúce dieťa len to najlepšie.

Keď som začala spisovať body na šetrenie, dostala som sa až po číslo 30. Nakoniec som usúdila, že postačí 10. pretože sa viac-menej opakovali a ich princíp bol takmer rovnaký. Nakupovať z druhej ruky, nenakupovať bezmyšlienkovite, preverovať fakty, ponechať to na vlastný pocit. A že to znie až moc jednoducho ?

Nie, jednoduché to rozhodne nie je. Sú za tým hodiny a hodiny strávené hľadaním produktov na bazároch. Písanie mailov a telefonátov, dohadovaním a zjednávaním cien, ciest na poštu a zásielkovne.

Všetko si zapisujte do diáru. Položte si otázku, koľko z nutných prostriedkov viete nakúpiť výhodnejšie. Používajte Plnú peňaženku ako systém vrátenia % € späť. Čítajte odporné články a publikácie. Spravte si prieskum. Ak po niečom nevyhnutne túžite, napíšte si to na papier a každý deň si svoj zoznam pozorne prečítajte. Zvážte všetky pre a proti. Bude sa mi to páčiť aj o pár rokov ? Bude to mať hodnotu, ak by som to chcel/a predať v budúcnosti ? Nebude to zaberať zbytočný priestor v mojom dome ?

Šetrenie nie je jednoduché. Preto sa naučte odmieňať. Lepšia kozmetika, výlet, nové topánky. No potom preskočte opäť do režimu “škrečkovania” každého eura a odkladajte na horšie časy. Skutočne nikdy neviete, kedy sa taký čas môže naskytnúť.

Ak ste sa inšpirovali mojimi tipy, prípadne máte svoje tipy na šetrenie, určite mi ich napíšte do komentáru pod článok alebo na môj Instagram, kde ma nájdete ako @hellovali

BLOG, DIY NÁVODY

DIY pre bábätká – kolotoč, dúha a kontrastné kartičky

Jednou z prvých vecí, ktoré som pripravila ako “výbavičku pre naše budúce bábätko” bol kolotoč nad postieľku. Keby som bola batoľa ja, určite by som chcela presne takúto idylickú postieľku – Mojžišov prútený košík, hrubá puffy ručne štrikovaná dečka a esteticky vyzerajúci ( + oku lahodiaci ) kolotoč, ktorý sa v jemných rytmoch hojdá nad mojou hlavou a vyhráva harmonickú, nič nerušiacu uspávanku. Ah, ešte 2 hodinová nahrávka na Spotify padajúceho dažďa a určite by som prespala v postieľke pokojne aj celý deň.

Dúha bola v poradí druhé DIY ( Do It Yourself ), ktoré spĺňa predovšetkým estetický charakter. No je to veľmi milá dekorácia a momentálne letí naprieč celým Pinterestom z čoho logicky vyplýva – že som sa nechala uniesť vlnou trendu. No tentokrát mi to vôbec neprekáža, pretože výsledok je fantastický.

Ako posledný návod na hračku som vymyslela kontrastné kartičky z odpadového materiálu. Konkrétne z kartónu a zvyškov nepoužitých farebných tvrdých papierov, ktoré som spracovávala ešte pri výrobe “Prvého albumu pre bábätko”. Návod na výrobu je čisto vymyslený, preto sa aj vy ničím neobmedzujte pri ich výrobe. Môžete spracovať akýkoľvek papier, použiť farebné pásky, krepový papier, farby, prírodné lanká …. nápadom sa hranice nekladú.

Poďme sa spoločne pustiť do prvého DIY pre naše ratolesti.

KOLOTOČ NAD POSTIEĽKU

POTREBUJEME

  1. kruh ( ja som použila šijací drevený kruh z Aliexpress napríklad tu ) – samozrejme viete využiť akýkoľvek kruhový materiál
  2. klbko prírodného lanka ( opäť, ak nemáte použite špagát, vlnu, zvyšky látky, farebný sprej, nechajte kruh drevený … )
  3. drevené korálky ( kúpené na Aliexpress napríklad tu ) – opäť použite to čo máte doma, farebné korálky, perličky, ponechajte lanko čisté …
  4. zbytky látky na zvieratká ( ja som použila starú bielu košeľu, na ktorú som pomaľovala zvieratká ) – využite akýkoľvek odpadový materiál či už oblečenie alebo látky
  5. brmbolce ( Aliexpress napríklad tu ) viete si vyrobiť aj doma z vlny
  6. ihlu, niť a nožnice
  7. *hracie zvieratko je navyše, ale lamu nájdete na Feedo.sk
  8. *držiak na postieľku – momentálne v procese výroby, doplním, až bude dokončený.

PS : všetky materiály na výrobu kolotoča som už reálne mala doma, nič som nenakupovala len preto, aby som kolotoč vyrábala, čiže som spracovala už nakúpený a nepoužívaný materiál

POSTUP

  1. Ako prvé som si vyrobila zvieratká zo starej bielej košele. Na košeľu si zhruba načrtnite obrázok, vystrihnite 2 ks a zošite dokopy. Nezašívajte zvieratko úplne dokonca. Pred koncom si otočte látku na opačnú stranu, aby nebolo vidieť švy. Vyplňte ich vatou a zošite koniec. Následne potom si nakreslite fixkou na textil jednoduchý vzor (použite farby ak nemáte fixku).
  2. Kolotoč je vyrobený z 8 závesných prvkov ( 3 ks šité a 5 ks drevené korálky a brmbolce na konci ). Pri brmbolcoch je rovnaký postup. Prevliecť ihlou a niťou a navliecť korálky.
  3. Navlečte si dlhšiu niť a prevlečte cez vrch ušitého zvieratka. Následne navlečte drevené alebo farebné korálky, ktoré ste si pripravili. Na konci ponechajte dlhšiu niť, aby ju bolo možné ľahšie uviazať na kruh kolotoča.
  4. Na vrch kruhu uviažte 4 rovnako dlhé špagáty, ktoré budete zväzovať dokopy, čím sa vytvorí úchyt na celý kolotoč. Pozor ! Poriadne vycentrujte, aby bol kolotoč rovný.
  5. Teraz už obviažte prírodným lankom celý kruh po obvode.
  6. Nakoniec priviažte vyrobené zvieratká a korálky približne v rovnakých odstupoch.
  7. Na úplný koniec pripevníte hracie zvieratko do prostriedku kolotoča a upevníte do dreveného držiaku nad postieľku 🙂

FAREBNÁ DÚHA

Možno sa pýtate, na čo slúži farebná dúha pre bábätko. Vzor dúhy, nie len farebnej, ale aj pastelovej či v odtieňoch modrej a ružovej sa stal momentálne obrovský #boom pri ladení detskej izbičky. Dúhové kresby, dúhové nálepky, obliečky, vankúšiky.

Hľadala som na rôznych zdrojoch slovenských a zahraničných, odkiaľ pochádza nápad s dúhou a aký je jeho pravý význam. Bohužiaľ, nič som nenašla a tak si z toho vyvodím jednoduchú hypotézu – DÚHA, ako symbol nádeje.

Tento úryvok z textu mi dáva v celku význam, keď hľadám symboliku dúhy. Je z prvej knihy Mojžišovej – “Svoju dúhu som položil na oblak, aby bola znamením zmluvy medzi mnou a zemou… Keď sa na oblaku ukáže dúha, pozriem na ňu a rozpomeniem sa na večnú zmluvu medzi Bohom a každým živým tvorom na zemi.” Prvá kniha Mojžišova 9, 13.16

Ale ak nehľadáte hlbší význam toho, prečo zavesiť dúhu nad postieľku bábätka, myslím si, že čisto estetický charakter vás presvedčí o tom, že stena nad postieľkou doslova zažiarila. Veď posúďte sami …

POTREBUJEME

  1. 3 m hrubého lana ( využila som približne 2,5m)
  2. 4 ks farebných priadzí
  3. tavnú pištoľ
  4. ihlu a niť
  5. kúsok prírodného lanka na vyrobenie úchytky

POSTUP

  1. Hrubé lano si namotáte do tvaru dúhy, aby ste vedeli aký rozmer chcete a kde budete rezať. Nožíkom odrežte lano tak, aby vznikli 4 pásy ( od najväčšieho po najmenší ).
  2. Všetky 4 odrezané časti poukladajte od najväčšieho po najmenší k sebe a fixkou si naznačte, kde bude farebná dúha začínať a kde končiť. Ponechajte približne 10 – 15 cm od okraja voľné.
  3. Usporiadajte si ľubovoľne farebné priadze podľa toho, v akej farebnej škále ich budete chcieť. V tomto postupe začína od najtmavšej po najsvetlejšiu. Farebnú škálu si môžete zvoliť ľubovoľnú – od pastelových farieb, ružových, modrých či skutočných, aké dúha naozaj má, čiže červená, žltá, zelená a modrá – ak sa pridržiava počet farieb 4.
  4. Teraz prichádza najpracnejšia časť výroby a tou je obmotávanie farebných priadzí na lano. Motáte tesno vedľa seba a ukončíte uzlíkom.
  5. Ak sú všetky 4 laná dúhy farebne namotané, prilepíte ich k sebe tavnou pištoľou.
  6. Nakoniec spevníte zadnú stranu dúhy niťou. Cik – cakovito prešijete celý obvod.
  7. Z prírodného lanka uviažete očko, ktoré ihlou a niťou prišijete približne do stredu dúhy.
  8. Konce dúhy rozstrapkáte, trochu rozčešete, nastriháte nožničkami prípadne prežehlíte žehličkou na vlasy.
  9. Dekoratívna dúha je na svete !

KONTRASTNÉ KARTIČKY VHODNÉ PRE 0+

Význam kontrastných kartičiek

“Kontrastné kartičky majú veľmi výrazne vzory a spravidla sú v kontrastnej čierno-bielo-červenej kombinácii. Vďaka tomu dokážu zaujať už niekoľko týždňové bábätko. Keďže majú bábätká ešte veľmi slabý zrak a nerozoznávajú farby tak ako my, práve kontrastné obrázky dokážu zaujať ich pozornosť lepšie, ako akákoľvek hračka. Výrazný kontrast farieb a tvarov na ktorý sa aj najmenšie detičky dokážu sústrediť stimuluje ich vizuálne vnímanie. Niektoré zdroje dokonca uvádzajú, že vnímanie týchto kartičiek stimuluje pravú mozgovú hemisféru a posilňuje kognitívne funkcie.” zdroj

Kontrastné kartičky začínajú byť veľkým hitom. V zahraničí ich poznajú pod názvom FLASH CARDS. Cena kontrastných kartičiek sa na internete pohybuje približne v cenovom rozpätí 15€ a viac.

V tomto postupe som spotrebovala odpadový materiál – kartón. Pri nákupe výbavičky pre bábätko sme boli doslova obsypaní kartónovými krabicami. Výroba ma nestála nič, len trošku nápadu a príjemne strávený čas.

POTREBUJEME

  1. Kartón
  2. Bielu akrylovú farbu alebo biely sprej
  3. Farebné zvyšky papierov, farebné pásky, krepový papier …. ( zadná strana kartičky )
  4. Tekuté lepidlo
  5. Čiernu fixku
  6. Pravítko, nožnice a ceruzku

POSTUP

  1. Pravítkom si narysujte rozmer kartičky. V tomto postupe je narysovaný rozmer 10 x 14 cm.
  2. Z kartónu si vystrihnete 14 ks kartičiek rozmeru uvedeného v bode č.1
  3. Prednú stranu kartičky namaľujete akrylovou bielou farbou alebo prestriekate bielym sprejom. V tomto prípade je použitý akryl, natretý na kartón v 3 vrstvách.
  4. Kartičky nechajte poriadne vyschnúť, ideálne do druhého dňa.
  5. Zadnú nepomaľovanú stranu kartičky ozdobíte farebným papierom, krepovým papierom, farbami či prírodným lankom. Spracujte to, čo máte aktuálne doma.
  6. Nakoniec nakreslite čiernou fixkou kontrastné obrázky. Inšpirovať sa môžete na internete alebo použite vlastnú fantáziu. Nemusí ísť o majstrovské dielo. Postačia jednoduché vzory ako krúžok či srdiečko. Podstata je vytvoriť čo najväčší kontrast.
  7. Hotovo ! Kartičky sú na svete 🙂

Verím, že ste pri výrobe oddýchli, načerpali novú energiu a užili si čas strávený kreatívnou tvorbou. Ručná práca má nespočetne X vyššie pridanú hodnotu, ako kupovaný produkt. Vyrobili ste ju vy a to jej pridáva na dôležitosti. Navyše ste spotrebovali nepoužitý materiál a pošetrili tým nie len pár €€ alebo aj našu prírodu.

Ak ste sa inšpirovali a pustili sa do výroby, nezabudnite ma označiť na Instagrame pod mojim menom @hellovali – teším sa na vaše krásne výrobky.

PS : postup na kolotoč mám uložený na Instagramovom profile, ak by boli nejasnosti s výrobou – je tam video “návod”.

BLOG, VEGÁNSKE RECEPTY

Vegan bratislavské rožky

Čas prípravy . 1 h 45 minút Náročnosť : obtiažna Počet porcií : 30 ks

História bratislavských alebo prešporských rožkov siaha až do konca 16. storočia. Rožky sa pečú výhradne makové a orechové, pričom makové sa stáčajú do tvaru podkovy a orechové do písmena C. Starý recept na bratislavské rožky nesie už takmer storočie potravinársku ochrannú známku, ktorú dostali ako prvý na území dnešného Slovenska.

POTREBUJEME

  • 500 g hladkej preosiatej múky
  • 40 g čerstvého droždia
  • 60 g + 1 PL kryštálového cukru
  • 150 ml rastlinného mlieka
  • 150 g rastlinného tuku
  • štipka soli
  • Maková plnka
  • 150 g mletého maku
  • 125 ml rastlinného mlieka
  • 150 g práškového cukru
  • Orechová plnka
  • 150 g mletých vlašských orechov
  • 125 ml rastlinného mlieka
  • 150 g práškového cukru
  1. Do 150 ml teplého rastlinného mlieka rozdrvíme 1 kocku droždia a posypeme 1 PL kryštálového cukru. Prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste 15 minút nakysnúť.
  2. Preosejeme 500 g hladkej múky. Primiešame štipku soli, 60 g kryštálového cukru, kvások a 150 g roztopeného rastlinného tuku. Vymiesime nelepivé cesto, ktoré necháme 1 hodinu na teplom mieste kysnúť.
  3. Medzitým pripravíme plnky. Do menšieho kastróliku nalejeme 125 ml rastlinného mlieka do ktorého nasypeme 150 g práškového cukru. Mlieko s cukrom pomaly miešame a zohrievame. Ak je mlieko a cukor zohriaté ( nie zovreté ) nasypeme 150 g mletého maku.
  4. Privedieme k varu.
  5. Miešame kým mak s mliekom nezhustne. Zmes odložíme bokom a postup zopakujeme s orechami.
  6. Vykysnuté cesto preklopíme na poriadne pomúčenú dosku a rozdelíme na 30 ks. Každý kus by mal vážiť približne 30 g.
  7. Odrezané kúsky dotvarujeme na malé bochníčky a necháme podkysnúť 15 minút.
  8. Rúru predhrejeme na 200℃.
  9. Vykysnuté bochníčky rozvaľkáme na tenký plát.
  10. Na podlhovastejšiu stranu plátu nanesieme hrubú vrstvu plnky, stočíme a upevníme okraje.
  11. Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Makové rožky tvarujeme do podkovy a orechové do písmena C.
  12. Rožky potrieme z vrchu roztopeným rastlinným tukom a pečieme 12 minút.
  13. Podávame posypané práškovým cukrom.

Dobrú chuť

BLOG, VEGÁNSKE RECEPTY

Vegánske škoricové trdelníky

Čas prípravy . 1 a ½ hodiny Náročnosť : stredná Počet porcií : 5 ks

Tenké plátky jemného kysnutého cesta natočeného na rolkách a obalené v obľúbených príchutiach. Trdelníky orechové, škoricové, kakaové či kokosové. Tradičné slovenské kysnuté pečivo, ktoré má na našom území už veľmi dlhú históriu.

POTREBUJEME

  • 150 g preosiatej hladkej múky
  • 100 g preosiatej polohrubej múky
  • 100 ml teplého rastlinného mlieka
  • 20 g čerstvého droždia
  • 1 PL kryštálového cukru
  • štipka soli
  • 50 g roztopeného rastlinného tuku
  • 2 PL rastlinného oleja na potieranie
  • 2 a ½ balíka škoricového cukru
  • 5 ks stredne veľkých plechoviek
  • alobal na obalenie plechoviek
  1. Do stredne veľkej misky preosejeme 150 g hladkej múky a 100 g polohrubej múky. Primiešame štipku soli.
  2. V prostriedku päsťou vyrobíme jamku do ktorej rozdrvíme 20 g čerstvého droždia. Vrch droždia posypeme 1 PL kryštálového cukru a zalejeme 100 ml teplého mlieka. Misku prikryjeme čistou utierkou a necháme nakysnúť 15 minút.
  3. Rastlinný tuk roztopíme a prilejeme k vykysnutému kvásku. Rukami vypracujeme pevné nelepivé cesto. Hrudku cesta poprášime hladkou múkou a odložíme kysnúť na približne 45 minút. Ideálne miesto na kysnutie je napríklad rúra pre svoju stálu teplotu.
  4. Rúru predhrejeme na 160℃.
  5. Pripravené plechovky ( prázdne ) si obalíme v alobale. Takto pripravené plechovky potrieme rastlinným olejom.
  6. Vykysnuté cesto premiestnime na pomúčenú dosku a vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Z vyvaľkaného plátu narežeme tenké pásiky s šírkou 1cm.
  7. Každú plechovku obalíme tenkými pásikmi tak, aby sa navzájom prekrývali. Pásy akoby natáčame na plechovku.
  8. Natočené trdelníky potrieme rastlinným olejom a hrubo obalíme v škoricovom cukre. Takto pripravené trdelníky na plechovkách položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  9. Trdelníky necháme dodatočne podkysnúť na plechovke aspoň 10 minút.
  10. Pečieme v predhriatej rúre približne 20 minút.
  11. Po vytiahnutí z rúry necháme trošku ochladnúť a podávame.
  12. Škoricový cukor môžeme nahradiť podľa chuti – trdelníky sa tradične pripravujú obalené vo vlašských orechoch alebo v kakaovom prášku.

Dobrú chuť

BLOG, VEGÁNSKE RECEPTY

Vegánska kapustnica so slivkami a domácou smotanou

Čas prípravy . 1 a ½ hodiny Náročnosť : ľahká Počet porcií : 5-6 porcií

Na štedrovečernom či novoročnom stole nesmie chýbať tradičná slovenská kapustnica. Mnohí sa na hustú kapustovú polievku tešia celý rok. Pripraviť si ju vieme kedykoľvek, no sviatočná má svoje čaro. Vegánska kapustnica s hustou kokosovo – ovsenou smotanou, lesnými hríbami a sušenými slivkami.

POTREBUJEME

  • 400 g kyslej kapusty
  • 1 ks stredne veľká cibuľa
  • 3 ks strúčiky cesnaku
  • 4 ks sušených sliviek
  • hrsť sušených alebo mrazených hríbov
  • 2 PL rastlinného oleja
  • 1 ČL mletej rasce
  • 1 ČL sladkej mletej papriky
  • 2 ks bobkového listu
  • 2 ks nového celého korenia
  • 3 ks čierneho celého korenia
  • 1 PL púpavového medu alebo kryštálového cukru
  • štipku soli a čierneho mletého korenia
  • 1 l vody + 200 ml na podliatie
  1. Kyslú kapustu premyjeme v studenej vode. V stredne veľkom hrnci rozpálime 2 PL rastlinného oleja a pridáme nadrobno nakrájanú stredne veľkú cibuľu. K cibuli primiešame 1 ČL mletej rasce, 1 ks bobkového listu, 3 ks čierneho celého korenia a 2 ks nového celého korenia. Cibuľu s korením trošku posolíme, aby pustili šťavu. Pražíme približne 2 minúty. K udusenej cibuli pridáme 3 strúčiky prelisovaného cesnaku. Popražíme 1 minútu. Do cibuľovo cesnakovej zmesi primiešame hrsť lesných hríbov – sušených alebo mrazených.
  2. Ak do kapustnice použijeme sušené hríby, je nutné ich vopred namočiť do vody. Sušené hríby pridávame do kapustnice aj s vodou, v ktorej boli namočené. Hríby podlejeme 1 dcl vody. Poprášime 1 ČL sladkej mletej červenej papriky a premiešame. Pre sladšiu a výraznejšiu chuť pridávame do kapustnice 4 ks sušených sliviek. Okoreníme čiernym mletým korením, podlejeme 1 l vody a varíme približne 1 hodinu ( do zmäknutia kapusty ).
  3. Domácu smotanu si vyrobíme tak, že zalejeme 1 hrnček ovsených vločiek a 1 hrnček kokosu 700 ml vriacej vody. Necháme odstáť približne hodinu. Po hodine zmes rozmixujeme a precedíme cez gázu. Smotanu trošku posolíme, čím ju zakonzervujeme. Takto pripravená chutná smotana vydrží v chlade aj niekoľko dní. Ak si plánujeme varenie uľahčiť, použijeme kupovanú sójovú smotanu napr. od značky Alpro.
  4. Ak je kapustnica uvarená, dochutíme ju 1 PL púpavového medu alebo kryštálového cukru, pridáme soľ a korenie podľa potreby.
  5. Kapustnicu podávame s rastlinnou smotanou. Ako prílohu môžeme zvoliť zemiaky alebo domáci chlieb.

Dobrú chuť

BLOG, VEGÁNSKE RECEPTY

Vegan vianočná večera – “ryba” a šalát

Čas prípravy . 45 minút  Náročnosť : ľahká Počet porcií : 3-4

Hlavný štedrovečerný chod takmer v každej domácnosti bezpodmienečne tvorí ryba a šalát. Byť vegánom neznamená rušiť zaužívané tradície. Chutnú vegánsku rybu si jednoducho pripravíme pomocou nori riasy, ktorá dodá tofu známu rybaciu chuť. Ľahká vegánska majonéza len z dvoch základných ingrediencií je tak výborná, že si ju zamiluje celá rodina.

POTREBUJEME

Vegánska ryba

  • 1 ks biele tofu ( pre dve osoby )
  • 1 PL vločiek z nori riasy
  • 2 PL cícerovej múky / polohrubej múky
  • 2 PL špaldovej / hladkej múky
  • 2 PL strúhanky
  • rastlinné mlieko podľa potreby
  • soľ a čierne mleté korenie

Zemiakový šalát

  • 1 kg uvarených zemiakov v šupke
  • 1 ks zaváraná zelenina ( hrášok a mrkva )
  • 2 ks kyslej zaváranej uhorky
  • 1 ks stredne veľká cibuľa
  • 1 ks šťava z citrónu
  • 2 PL jemnej horčice
  • 1 PL kryštálový cukor
  • 100 ml rastlinného mlieko
  • 200 ml olivového / rastlinného oleja
  1. Ako prvý pripravíme zemiakový šalát. Uvarené zemiaky pretlačíme na menšie kocky cez sitko na zemiaky. Pridáme zaváranú zeleninu, nadrobno nakrájanú cibuľu a kyslú uhorku.
  2. Domácu majonézu vyrobíme tak, že rozmixujeme 100 ml rastlinného mlieka ( napríklad sójové ) s 200 ml rastlinného oleja. Majonézu trošku osolíme a pridáme 1 ČL jemnej horčice.
  3. K zemiakovému šalátu primiešame vymixovanú majonézu a dochutíme šťavou z celého citrónu, ocukríme, okoreníme a osolíme.
  4. Podľa potreby môžeme pridať horčicu, nálev z uhoriek alebo cukor. Vyrobený šalát odložíme do chladničky.
  5. Biele tofu rozkrojíme na polovicu a nakrájame na menšie časti.
  6. Pripravíme si 3 misky na obaľovanie tofu v 3 obale. Najskôr obalíme v hladkej múke, potom vo „vajíčku“ a nakoniec v strúhanke.
  7. Do vegánskeho vajíčka vymiešame 2 PL cícerovej múky s 1 PL vločiek z nori riasy. Podľa potreby podlejeme rastlinným mlieko. Zmes osolíme a okoreníme.
  8. Tofu rybu opekáme z každej strany 2 minúty na 2 PL rastlinného oleja.
  9. Sadáme k štedrovečernému stolu a stolujeme.

Dobrú chuť

BLOG, VEGÁNSKE RECEPTY

Vegánske bobáľky s makom

Čas prípravy . 1 a ½ hodiny Náročnosť : stredná Počet porcií : 4

Makové bobáľky, opekance alebo pupáky. Jeden z najstarších slovenských sladkých pokrmov, ktoré sa tradične podávali na Vianoce. Od štedrovečerného stola nesmel odchádzať nik, kto si neodobral z makových pupákov. Jemné kysnuté cesto v teplom sladkom mlieku, posypané čerstvým makom. Vegánske tradičné bobáľky.

POTREBUJEME

  • 250 g preosiatej polohrubej múky
  • 1 PL kryštálového cukru
  • 30 g čerstvého droždia
  • 150 ml rastlinného mlieka
  • 40 g roztopeného rastlinného tuku
  • štipka soli  
  • 4 PL mletého maku
  • 1 PL práškového cukru
  • 200 ml teplého rastlinného mlieka

Do väčšej misky preosejeme 250 g polohrubej múky. K múke primiešame štipku soli. V prostriedku päsťou vyhĺbime jamku do ktorej rozdrvíme 30 g čerstvého droždia. Kvasnice posypeme 1 PL kryštálového cukru a zalejeme 150 ml teplého mlieka. Misku prikryjeme suchou a čistou utierkou a necháme nakysnúť 15 minút.

Roztopíme 40 g rastlinného tuku a primiešame ho k nakysnutému kvásku. Vypracujeme hladké cesto. Hrudku posypeme polohrubou múkou a necháme na teplom mieste kysnúť 45 minút.

Rúru predhrejeme na 200℃.

Vykysnuté cesto preklopíme na pomúčenú dosku a rozdelíme na dve polovice. Každú polovicu vyvaľkáme na tenký valček z ktorého odkrajujeme menšie časti veľké približne 1 – 2 cm. Odkrojené časti v rukách dotvarujeme do guličky. Vytvarované bobáľky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme v predhriatej rúre 15 minút.

V kastróliku zohrejeme 200 ml rastlinného mlieka.

Do misy naukladáme upečené bobáľky, polejeme ich teplým mliekom a necháme 5 minút odstáť.

Nakoniec posypeme mletým makom a dochutíme práškovým cukrom alebo púpavovým medom.

Podávame po hlavnom chode štedrovečerného menu.

Dobrú chuť

BLOG, VEGÁNSKE RECEPTY

Tradičné linecké vegánske koláče

Čas prípravy . 1 h chladenie + 10 minút pečenie Náročnosť : ľahká Počet porcií : 20 ks

Rakúske drobné koláčové pečivo, ktoré je známe už niekoľko storočí. Slávne linecké koláčiky sa preslávili aj na Slovensku. V minulosti, tak ako dnes sa linecké pečivo pieklo najmä počas veľkonočných a vianočných sviatkov. Ich výhoda je výborná chuť a dlhá trvanlivosť. Jednoduché vegánske linecké pečivo podľa starého receptu.

POTREBUJEME

  • 150 g hladkej múky
  • 100 g zmäknutého rastlinného tuku
  • 50 g práškového cukru + 1 PL cukru na obaľovanie
  • ½ ČL citrónovej kôry
  • 1 ks balík vanilkového cukru
  • 25 g marmelády na zlepovanie pečiva

Cesto na linecké koláčiky pripravíme približne 1 hodinu pred plánovaným pečením.

Rastlinný tuk vyberieme z chladničky a necháme trošku ohriať na izbovú teplotu.

Do stredne veľkej misky navážime 150 g hladkej múky a 50 g práškového cukru. Pridáme ½ ČL nastrúhanej citrónovej kôry.

Do sypkej zmesi primiešame zmäknutý rastlinný tuk, ktorý môžeme nakrájať na tenšie plátky, aby sa nám ľahšie pracovalo s cestom.

Sypkú zmes miešame s rastlinným tukom dovtedy, kým nevznikne nelepivá a pevná hrudka cesta.

Cesto zabalíme do fólie a necháme v chladničke odležať približne hodinu.

Rúru predhrejeme na 160℃.

Pevné cesto vyberieme z chladničky a rozvaľkáme na plát hrubí približne 0,5 cm. Z cesta vykrajujeme formičkami ľubovoľné tvary. Vykrojené tvary musia byť identické, aby mali pár pri zliepaní.

Do prostriedku každého druhého vykrojeného páru urobíme jamku, aby bolo po zlepení vidieť marmeládu.

Vykrojené cesto ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme v rúre 10 minút. Po upečení opatrne vyberieme suché pečivo a poukladáme ho na chladiacu mriežku. Ešte horúce je krehké.

Suché pečivo necháme poriadne vychladnúť. Vychladené suché pečivo zliepame dokopy marmeládou a obaľujeme v 1 PL práškového cukru vymiešaného s 1 ks vanilkového cukru.

Linecké pečivo skladujeme v suchej papierovej krabici alebo sklenenej nádobe. Takto pripravené pečivo vydrží aj niekoľko týždňov.

Dobrú chuť

BLOG, VEGÁNSKE RECEPTY

Vegan vanilkové rožky

Čas prípravy . 1 h chladenie + 15 minút pečenie Náročnosť : ľahká Počet porcií : 45 ks

História vanilkových rožkov siaha až do roku 1683. Podľa starej legendy sa prvýkrát upieklo rakúske pečivo na počesť porážky osmanských vojsk, ktoré malo v tom období na vlajke polmesiac. Vanilkové polmesiačiky sa tak stali typickým vianočným pečivom, ktoré nesmie chýbať na štedrovečernom stole v mnohých krajinách.

POTREBUJEME

  • 125 g rastlinného tuku
  • 75 g mletých vlašských orechov / mletých mandlí
  • 50 g práškového cukru + 1 PL cukru na obaľovanie
  • 150 g hladkej múky
  • 1 ks balík vanilkového cukru

Cesto na vanilkové rožky pripravíme približne 1 hodinu pred plánovaným pečením.

Rastlinný tuk vyberieme z chladničky a necháme ho trošku ohriať na izbovú teplotu.

Do stredne veľkej misky navážime 150 g hladkej múky, 75 g mletých vlašských orechov ( tradičné vanilkové rožky sa pripravovali z mletých mandlí, ktoré môžeme nahradiť vlašskými orechami ) a 50 g práškového cukru.

Do sypkej zmesi pridáme zmäknutý rastlinný tuk, ktorý môžeme nakrájať na tenšie plátky, aby sa nám ľahšie pracovalo s cestom.

Sypkú zmes miešame s rastlinným tukom dovtedy, kým nevznikne nelepivá a pevná hrudka cesta. Cesto zabalíme do fólie a necháme v chladničke odležať približne hodinu.

Rúru predhrejeme na 150℃.

Stuhnuté cesto vyberieme z chladničky a odoberáme malé kúsky z ktorých šúľame malé valčeky. Každý valček zatočíme do tvaru mesiačika.

Vytvarované vanilkové rožky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme v rúre 15 – 20 minút, kým nie sú rožky do zlatista upečené.

V miske pripravíme cukor na obaľovanie. Zmiešame dokopy 1 PL práškového cukru s 1 balíkom vanilkového cukru. Teplé rožky necháme trošku vychladnúť a obaľujeme v pripravenej sypkej zmesi.

Skladujeme v suchej papierovej krabici alebo v uzatvárateľnej sklenenej nádobe. Upečené vanilkové rožky vydržia v suchu aj niekoľko týždňov.

Z pomeru surovín upečieme približne 45 vanilkových rožkov.

Dobrú chuť

BLOG, VEGÁNSKE RECEPTY

Vianočná vegan banánová vianočka

Čas prípravy . 2 a 1/2 hodiny Náročnosť : Obtiažna Počet porcií : 15 – 20 ks 

Jemná, vláčna, nadýchaná a mäkučká ako obláčik. Neuveriteľný gastronomický zážitok pri ochutnávaní vegánskej banánovej vianočky s hrozienkami.

POTREBUJEME

  • 500g preosiata hladká múka
  • 40 g čerstvého droždia
  • 250 ml teplého rastlinného mlieka
  • 150 g rastlinného tuku

( roztopeného )

  • 100 g kryštálového cukru + 1 PL na kvások
  • štipka soli
  • 1 ks balenia vanilkového cukru
  • 2 ks prezretých banánov
  • kôra z ½ citróna
  • 70 g sušených hrozienok
  • 25 g rastlinného tuku na potretie vianočky
  • 1 ČL mletých orechov / mandľových lupienkov 

Do 250 ml teplého mlieka rozdrobíme celú kocku droždia, posypeme 1 PL kryštálového cukru a poprášime múkou. Hrnček s kváskom zakryjeme a necháme nakysnúť 15 minút.

Sušené hrozienka zalejeme vriacou vodou.

Do väčšej misy preosejeme 500 g hladkej múky, primiešame štipku soli, 1 balík vanilkového cukru a 100 g kryštálového cukru. Prilejeme kvások a 150 g roztopeného rastlinného tuku.

Dva prezreté banány vidličkou popučíme a pridáme k cestu.  Nastrúhame ½ citrónovej kôry a pridáme scedené hrozienka. Zmes poriadne vymiešame. Cesto sa bude lepiť, no múku nepridávame.

Mokré cesto poprášime múkou, prikryjeme suchou utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť 1 ½ – 2 hodiny.

Rúru predhrejeme na 180℃.

Vykysnuté cesto preklopíme na poriadne pomúčenú dosku a vyformujeme podlhovastý bochník. Bochník narežeme na 5 častí. Tri časti bochníka budú väčšie a 2 menšie. Rozdelené bochníky v rukách vyvaľkáme na podlhovasté valce, ktoré budeme zaplietať.

Väčšie valčeky z vrchu pritlačíme, tým spojíme všetky tri dokopy. Zaplietame ich, akoby sme zapletali vrkoč. Vianočkový vrkoč premiestnime na plech vystlaný papierom na pečenie.

Z dvoch zvyšných vytvoríme špirálu tak, že opäť vrch spojíme ( stlačením ) a zakrútime ich do špirály. Špirálu zo zvyšných 2 menších valčekov len položíme na vytvarovaný vrkoč na plechu. Vzniknú tak 2 poschodia.

Vianočku potrieme 25 g roztopeného rastlinného tuku a posypeme mletými orechami alebo mandľovými lupienkami.

Pečieme 30 – 35 minút. Po vytiahnutí z rúry vianočku potrieme vlažnou vodou, aby po vychladnutí nestvrdla.

Dobrú chuť

BLOG, VEGÁNSKE RECEPTY

Sviatočná vegánska maková štrúdľa s višňami

Čas prípravy . 1 hodina príprava + 35 minút pečenie Náročnosť : stredná Počet porcií :12 ks

Vianočné trhy sú v plnom prúde a v jarmočnom stánku s cukrovinkami nesmie chýbať tradičná štrúdľa. Maková, jablková, orechová. Maková štrúdľa nám padla do oka ako prvá. Prvé sústo štrúdle hovorí, že výber bol správny. Hrubá plnka maku s šťavnatými višňami. To je hotové nebíčko.

POTREBUJEME

  • 210 g hladkej preosiatej múky
  • 140 g rastlinného tuku
  • 2 PL rastlinného mlieka
  • štipku soli
  • 200 g nesladeného mletého maku
  • 350 ml rastlinného mlieka
  • 2 PL slivkového lekváru
  • 1 PL kryštálového cukru
  • 150 g višní z kompótu

Do stredne veľkej misky preosejeme 210 g hladkej múky. K múke primiešame štipku soli.

Rastlinný tuk nakrájame na menšie kocky a primiešame k sypkej zmesi. Rukami rozmrvíme tuk s múkou na drobeničku. K suchej drobeničke prilejeme 2 PL rastlinného mlieka ( ak je zmes veľmi suchá, prilejeme ešte trošku rastlinného mlieka ).

Cesto poriadne vypracujeme ( tak, aby sa nám nerozpadávalo, ani nepriliepalo na okraje misky ). Vypracovanú hrudku cesta zabalíme do fólie a necháme v chlade odležať 30 minút.

Medzitým si pripravíme makovo – višňovú náplň. Do stredne veľkého kastróliku nalejeme 350 ml rastlinného mlieka. K mlieku primiešame 1 PL kryštálového cukru. Mlieko necháme na miernom plameni zovrieť.

Ak nám mlieko zovrelo, primiešame 200 g nesladeného mletého maku a 2 PL slivkového lekváru.

Uvaríme tuhú makovú zmes. Makovú plnku varíme na miernom plameni približne 5 minút.

K uvarenej makovej plnke primiešame 150 g višní z kompótu.

Rúru predhrejeme na 190℃.

Na pomúčenej doske rozvaľkáme cesto na plát hrubí približne 0,5 cm. Snažíme sa, aby cesto bolo rovnomerne vyvaľkané zo všetkých strán. Vyvaľkané cesto potrieme hrubou vrstvou makovej plnky. Plnku nenatierame až k samotným okrajom. Cesto stočíme do štrúdle a premiestnime na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrch popicháme vidličkou a potrieme 1 PL roztopeného rastlinného tuku.

Pečieme 35 minút.

Upečenú štrúdľu necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť

BLOG, VEGÁNSKE RECEPTY

Vegan vianočné plnené perníky

Čas prípravy . 1 hodina Náročnosť : ľahká Počet porcií : 15 ks

Jednoznačne najlepšie perníkové vegánske cesto, aké poznáte. Mäkučké a krásne voňavé perníky ihneď po upečení. Plnené slivkovým lekvárom a obaľované v jemnej čokoláde dodajú výnimočnú chuť sviatočnému pečivu.

POTREBUJEME

  • 300 g preosiatej hladkej múky
  • 125 g púpavového medu
  • 125 g kryštálového cukru
  • 50 g rastlinného tuku
  • 1 ks popučeného banánu ( náhrada vajíčka )
  • 1 PL perníkového korenia
  • štipka soli
  • ½ ČL sódy bikarbóny
  • 10 g kakaa
  • 50 g slivkového lekváru
  • 100 g čokolády na varenie
  • 2 PL rastlinného tuku

Cesto pripravujeme deň pred plánovaným pečením.

  1. Do menšieho kastróliku nalejeme 125g púpavového medu, nasypeme 125g kryštálového cukru a 50 g rastlinného tuku. Zmes privedieme k varu.
  2. Sladkú zmes odstavíme z platničky a necháme trochu ochladnúť.
  3. Medzitým do misky preosejeme 300 g hladkej múky spoločne s 10 g kakaa.
  4. Do sladkej uvarenej zmesi primiešame 1 PL perníkového korenia a štipku soli. Do medu pridáme popučený banán a poriadne vymiešame. Tekutú zmes pridáme k múke s kakaom a vypracujeme hladké nelepivé cesto. Podľa potreby podsypeme múkou.
  5. Cesto odložíme do chladničky a pokračujeme na druhý deň.
  6. Rúru predhrejme na 180℃.
  7. Cesto preklopíme na poriadne pomúčenú dosku a vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Vykrajujeme formičkami dva identické páry, ktoré budeme zliepať dokopy.
  8. Do prostriedku každého medovníka vložíme 1 ČL slivkového lekváru. Na vrch položíme druhý pár medovníku a prstami jemne stlačíme okraje, aby lekvár nevytiekol.
  9. Naplnené perníky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Medovníky pečieme 10 – 12 minút. Po vytiahnutí necháme vychladnúť na chladiacej mriežke.
  10. Čokoládu spoločne s 2 PL rastlinného tuku roztopíme nad vodným kúpeľom. Vrch vychladených perníkov obaľujeme v horúcej čokoláde a necháme poriadne vytuhnúť. Čokoládové perníky skladujeme v suchu a chlade, aby sa čokoláda neroztápala.

Perníky chutia najlepšie na druhý deň.

Dobrú chuť

BLOG, SLOW

TIP NA VÝLET – SIVÝ VRCH

Sivý vrch je jeden z najkrajších vrchov, na aké som kedy mala možnosť vystúpiť. Rozdelila by som turistiku na dve kategórie : turistika a zážitková turistika.

Pre mňa osobne je zážitková turistika, ak vám samotná príroda ponúka viac, ako len výšľap na kopec a pekný výhľad. Sú to pravé skryté jaskyne, skalné útvary, retiazky po ktorých musíte liezť, rebríky, vodopády a mnohé iné.

Výstup na Sivý vrch je jednoznačne zážitkový. Začiatok trasy sme si zvolili z Hút po červenej značke. Táto turistická trasa je kratšia ( cca 2:50 h ) , no náročnejšia na výstup. Nenechajte sa odradiť a zvoľte si červenú značku. Sivý vrch vás odmení skvelými zážitkami a tak si budete môcť vychutnať napríklad podliezanie skál, šplhanie po retiazkach a malé zlaňovanie.

Štart červenej značky je z Hút, pri horárni. Na začiatku sme trošku poblúdili, kým sme našli odkiaľ začína výstup na Sivý vrch. Chodíme na výstupy v celkom slušnom rannom predstihu a preto sme mali dostatok času vrátiť sa späť a hľadať nanovo. Navigácia vás možno zmätie, no sledujte značky popri ceste. Po jednej strane cesty sa nachádza horáreň a po druhej strane cesty je náučná mapa a lesná strmá cesta. Kedže sme boli ráno prvý a neparkovalo popri ceste žiadne auto, vôbec sme netušili, že začiatok trasy je práve tam, pretože navigácia nás posielala na úplne odlišné miesto. Nakoniec sme začiatok trasy úspešne našli, odparkovali auto pri ceste, tak aby nikomu neprekážalo v jazde a odštartovali sme výstup na Sivý vrch. Vopred upozorňujem, že začiatok trasy je skúška ohňom 😀 Netuším, ako dlho sme šľapali strmím kopcom, ale ja som mala pocit, že minimálne hodinu. Je to cesta cez les a rúbanisko, veľmi strmá a výhľad tam nie je žiaden. No opäť napíšem, nenechajte sa odradiť, pretože to, čo vás čaká potom, zaženie všetky negatívne myšlienky.

Po strmom výstupe prechádzate pomaly lesnými cestičkami k začiatku trasy, ktorá začína byť zaujímavá. Otvorí sa pred vami neuveriteľná scenéria tých najkrajších vápencových skalných útvarov, aké ste v okolí videli. Na chvíľu sa budete cítiť, akoby ste preskočili čas o pár miliónov rokov späť. Ako v štúdiu Jurského parku.

A ak si myslíte, že Sivý vrch tvoria len zaujímavé skalné – neživé útvary, nie je tomu tak. Zaujímavý vrch sa môže pýšiť svojou bohatou vegetáciou. V období rozkvetu od skorej jari až do neskorého leta kvitne na vrchu až 500 druhov rastlín, ktoré nenájdete na žiadnom inom vrchu na Slovensku.

Počas výstupu na vrch vás budú čakať dve skalné trasy, ktoré budete musieť pomocou retiazok vyšplhať a naopak cestou späť trošku “zlaniť”. Nie sú to náročné úseky pre tých, ktorí majú za sebou aspoň pár turistík, alebo skúsenosť s turistikami a retiazkami. Môžu to byť náročnejšie úseky pre deti, ľudí, ktorí nemajú silu v rukách vytiahnuť sa hore či dokonca pre tých, ktorí majú z výšky strach. Kedže som aktívne cvičila takmer rok a celkom slušne sa mi podarilo dostať svoje telo do formy ( aspoň v mojich očiach ) nemala som problém vyšplhať hore. Neviem si však predstaviť, ak by som sa nechala nahovoriť na výstup ešte pred tým, než som sa dala do formy na výstup na Sivý vrch. Asi by som to okamžite vzdala. Je však pravda, že moja kondícia pred tým bola veľmi mizerná a preto to posudzujem z môjho uhla pohľadu.

K tým deťom by som ešte pripomenula, že podľa môjho osobného názoru, to nie je turistika pre menšie deti. Je náročná a na vrchu je mnoho strmých skalných previsov a priesmykov. Po ceste sme stretli pár rodín z deťmi, no bolo evidentné, že deti majú strach, je to pre nich náročné a nezvládajú to. Dokonca sme cestou späť boli svedkami toho, ako malý chlapec plakal, pretože sa bál zliezť v jednom úseku zo skál.

Po retiazkovom výstupe vás čaká už len pár skalných útvarov, ktoré je nutné preliezť a vystúpite k samotnému Sivému vrchu. Posledná odmena vrchu je výhľad na krásne hrebene Západných Tatier, ktorých je Sivý vrch súčasťou. Práve teraz je čas na odpočinok, desiatu a pár minút oddychu po náročnom výstupe. Po doplnení energie je čas vrátiť sa späť a užiť si adrenalínovú cestu dolu.

Skutočne sme si to užili a boli sme ako malé deti, ktoré šplhajú na skalu. Ja mám veľmi rada výšky a ak je to obohatené o retiazky a lezenie, krajší zážitok by som si ani len v sne nevysnívala.

Na záver musím napísať, že tento výstup bol historicky prvý v mojich nových turistických topánkach. Pre niekoho to bude úplne nepodstatné, no pre mňa to veľa znamenalo. Vždy som sa vyhovárala prečo nemôžem ísť, pretože nemám dobrú obuv. A tak sa Martin rozhodol kúpiť mi topánky, ktoré som mu samozrejme vyčítala, pretože sú to najdrahšie topánky, aké som mala na nohách. No v duchu som si sľúbila, že tie topánky zoderiem do podrážky. A tak vďaka Martinovi, topánkam a nadšeniu z výstupu sme sa rozhodli odštartovať veľkú turistickú sezónu. Topánky sme starostlivo uložili do kufra, sadli sme si do auta a moja prvá otázka bola : “Tak, kam vyrazíme ďalší víkend ?”

BLOG, DIY NÁVODY

Ako napísať e-book ? Moja prvá elektronická kniha

Hurá ! Zdravá Vegánka je na svete ! Mám z toho neskutočne veľkú radosť. Konečne sa môžem podeliť s vami o moje najobľúbenejšie vegánske recepty, ktoré nájdete v 70 stranovom e-booku, ktorý nájdete na stránke http://www.1000knih.sk/obchod/zdrava-veganka1

Okrem e-booku, ktorý som posledné týždne spisovala, som viac ako dva mesiace pracovala na väčšom projekte o ktorom sa dozviete, až všetko klapne. Napadlo ma, že by som mohla rozpísať môj príbeh, ako som začala tvoriť e-book, kde som čerpala inšpiráciu a ako prebiehala celá cesta za tvorbou.

Zo začiatku som mala strach, čo je podľa mňa úplne prirodzené, pretože sa v podstate púšťate do niečoho, o čom nemáte ani najmenšiu “šajnu”. Ak premýšľate napísať vlastný e-book najdôležitejšie je nezľaknúť sa na začiatku. Otázok je veľa ! Kde budem čerpať inšpiráciu, kde budem pracovať, ako vytvorím vzhľad, ako vytvorím šablóny, kam mám knihu pridať, aký systém zvoliť, aký úvod …

Verte mi, ak sa rozhodnete vytvoriť e-book, vaša myseľ vás na najbližšie týždne ovládne a bude vás nútiť prestať, skončiť alebo sa nato vykašľať. Nevykašlite sa nato, spomeňte si prečo ste začali a pokračujte ďalej. Keď ma prepadli hrôzostrašné myšlienky ako ďalej, zopakovala som si, že to robím pre ľudí. Aby som im ukázala, aká úžasná a chutná vie byť vegánska kuchyňa. Aké zdravé a výborné recepty si dokážete pripraviť z pár základných ingrediencií.

Najdôležitejšie otázky, ktoré vás prepadnú

V akom programe upravovať fotografie ?

Ešte predtým, ako som spustila e-book Zdravú Vegánku, som viac ako 2 mesiace pracovala na väčšom projekte. Investovala som do programu Lightroom z balíčka Adobe Creative Cloud, ktorý zastrešujete všetky profesionálne programy ako Photoshop, Illustrator, Indesign a tak podobne. Platím za program 10€ mesačne a je to skutočne profesionálny program v ktorom si viete krásne a jednoducho upraviť fotografie, ktoré nestrácajú na kvalite úpravou. V mobile mám stiahnutú aplikáciu Lightroom, čiže ako náhle si z fotoaparátu upravím v počítači fotografie automaticky sa mi zobrazia ako upravené v appke v mobile a tak môžem na Instagram alebo Facebook pridať fotografie krásne upravené v plnom rozlíšení. Je to skutočne skvelá vec ak plánujete pridávať do e-booku krásne a profesionálne fotografie. Mať kvalitný program je podľa mňa úplný základ.

V akom programe tvoriť e-book ?

Chcela som tvoriť e-book v programe Indesign a predplatiť si ho tak, ako som si predplatila Lightroom. Na úvod upozorním, že nikdy predtým som programy nepoužívala a všetko som sa učila za pochodu. Nemajte strach, ak ste v programoch nikdy nepracovali. Sú jednoduché. Vrátim sa k Indesign programu, ktorý som si plánovala stiahnuť. Nevedela som, akú odozvu bude mať kniha, navyše som nikdy v Indesign nepracovala a stanovila som si taký #crazy termín publikácie e-booku “za dva týždne chcem dať dokopy celú knihu !” Čo znamenalo, že som siahla po online programoch, ktoré sú úplne zadarmo ! Programy na tvorbu sa volajú Canva a Visme v ktorých si viete krásne poskladať všetky strany e-booku. Upozorňujem, že zo začiatku pôjde všetko rýchlo no čím bude strán viac, tvorba pôjde pomalšie, pretože online programy ( podľa mňa ) nie sú stavané nato, aby sa v nich tvorila 70 stranová kniha. Ak by som tvorila druhý e-book tvorila by som v profesionálnom programe Indesign.

Kde čerpať inšpiráciu na vzhľad e-booku ?

Ja čerpám všetku moju celoživotnú inšpiráciu na akúkoľvek tvorbu na Pintereste. Ak potrebujem čokoľvek tvoriť, zájdem na Pinterest, naklikám čo potrebujem a inšpirujem sa. Na Pinetreste nájdete skutočne VŠETKO !

Ako vytvoriť peknú šablónu ?

Ak ste sa inšpirovali na Pintereste, máte predstavu o čom bude e-book a chcete začať tvoriť peknú designovú knihu, vytvorte si základné 4 šablóny od ktorých sa bude odvíjať vzhľad celej knihy. Najskôr si zvolte 4 základné farby a 2 max 3. druhy písma – čiže fontu. Nekombinujete mnoho farieb ani druhov písma, pôsobí to chaoticky. Ja som si na začiatok vytvorila 4 karty s receptami a potom som len kombinovala, kopírovala a prepisovala. Veľmi mi to uľahčilo prácu.

Obálka e-booku je veľmi dôležitá !

Nezabúdajte na najdôležitejšiu stránku e-booku a tou je obálka ! Kniha bez obálky je naozaj prázdna. Ja som mala pôvodne vytvorenú úplne inú obálku. Na obálke bol šalát Caesar a nadpis. Potom som chcela vytvoriť obálku so mnou a jedlom. Nakoniec som vytvorila obálku s jednoduchým designom. Povedala som si, že ak si niekto knihu stiahne prípadne vytlačí, aby ho zbytočne nerozptyľoval jeden a ten istý obrázok, ktorý bude na obálke. Jednoduchá ilustrácia pôsobí veselo a upokojujúco. Navyše sa rýchlo “neokuká”. To neznamená, že obálka by mala byť len ilustrácia ! Obálku si môžete vytvoriť akúkoľvek.

Čo všetko by mal e-book obsahovať ?

Najdôležitejšie stránky sú

  1. Obálka
  2. Úvod
  3. Oboznámenie o čom kniha bude
  4. Zoznam strán
  5. Obsah
  6. Koniec
  7. Poďakovanie
  8. Sponzori
  9. Odkaz na sociálne siete

Samozrejme každú stranu môžete doprevádzať obrázkami, ilustráciami, oboznámením, vysvetlivkami, tipmi a radami. Do e-booku môžete vkladať odporúčania na vašu stránku, Instagram či Facebook. Toto je stručný obsah, čoho som sa držala ja. Najdôležitejší je úvod, jadro a záver. Poradie môžete samozrejme zmeniť.

Kam vkladať napísaný e-book ?

Napísaný e-book môžete vložiť na svoj vlastný web, ak si otvoríte na webovej stránke e-shop. V takom prípade vám pripadá 100% zisku z predaja e-booku. Ak si neotvoríte e-shop existuje alternatíva ako napríklad www.1000knih.sk . E-book môžete pridať napríklad aj na Amazon, no dielo musí byť výhradne v anglickom jazyku.

O čom napísať e-book ?

E-book môžete napísať o všetkom ! Od receptáru, fantasy, románu, sprievodcu na rôzne výlety, tipy a odporúčania. Ak túžite zvečniť svoju prácu, zdieľať ju s priateľmi a dostať za ňu aspoň malinké ohodnotenie za vašu drinu. V mojom prípade to boli bláznivé dva týždne, kedy som pripravovala aj 5 druhov šalátov, raňajok a smoothie, všetko som v ten deň fotila, upravovala, spisovala a nahrávala. Za necelé dva týždne presne 10 dní som pripravila a dala dokopy 50 receptov a zvyšných 20 strán v e-booku. Dokopy som vytvorila 70 stranovú knižku za 10 dní ! Šialené. Chcela som totižto pripraviť e-book do začiatku leta, aby ste si mohli vychutnať svieže a ľahké jedlá hlavne počas horúcich dní.

Všetko si spisujte, stanovte si dátum a pripravte si poriadny rozpis !

Stanovte si termín publikácie ! Ja som si stanovila dátum ukončenia knihy do 1.júla 2020 a publikáciu 5.júla 2020. Boli to šialené dni ale stáli zato ! Ak by som si určila publikáciu na neurčito, recepty by neboli pravdepodobne hotové ani do budúceho roku. Termín ma držal v strehu.

Všetky recepty som si zapisovala počas varenia. Poznámky a pripomienky sú dôležité. Niektoré recepty som pripravovala aj na niekoľko X. Dokonca som jeden dôležitý recept nechtiac vymazala, konkrétne čokoládové Brownie ktoré je alfa omega zdravých koláčov, pretože je vynikajúce a je to môj najobľúbenejší dezert. Knihu som musela z 1000knih stiahnuť späť, pridať recept, nahrať knihu nanovo a čakať na schválenie. Chyby sa dejú, dôležité je nenechať sa rozhodiť.

Elektronickú knihu som nahrala vo formáte pdf, ktorý som musela dodatočne komprimovať. To znamená, že po stiahnutí bol vo veľmi veľkom formáte, ktorý by sa nedokázal nahrať na 1000knih a tak som pdf-ko komprimovala online na https://tools.pdf24.org/sk/compress-pdf nahráte do súboru pdf a automaticky vám komprimuje súbor. Zmenšený súbor nahráte na 1000knih.

Ako som písala v úvode, najdôležitejšie je nevzdať sa. Na začiatok nemusíte vytvoriť veľké dielo. Cenu môžete stanovať úplne smiešnu. Vytvorte napríklad 20 stranovú knižku s návodmi o tom, čo vás skutočne baví. Najdôležitejšie je začať, nebojte sa